Långpannebröd

Av Vidde

Jag har hittat ett finfint recept på långpannebröd med havre. Här är det! Fast jag sätter inte på ugnen förrän andra halvtimmesjäsningen. Ingen mening att den tuffar på i onödan. Och så använde jag fiberhavregryn. För vi har massor av den varan. Det blev superbra förra gången. Vi får se denna gång!

Röd röra med ris och stekt ägg

Av Vidde

Jag skulle laga ris. Och så fanns det en paprika som behövde lagas mat av. Och en tomat. Och sedan hände det liksom bara. Ingredienser: 4 dl jasminris En grönsaksbuljongstärning Kryddor och sånt Tabasko En röd lök En lätt skrumpen paprika En övermogen tomat En burk kidneybönor Ett gäng klyftor vitlök En liten burk tonfisk…

Smakrik tomatsoppa

Av Vidde

Det här går snabbt. Ruskigt snabbt. Billigt är det också! Jag ville skriva “mustig tomatsoppa”, men vad betyder egentligen mustig? Det vet jag inte, så här kommer en smakrik soppa istället! Kryddorna står för sig, och det går egentligen att välja till och välja bort hur sjutton man vill där. Det är när man ska…

Fullkornsbaguette

Av Vidde

Här kommer receptet på fullkornsbaguette som jag följde igår när jag fick för mig att baka sådana. Passar utmärkt till soppa, eller som små mackor med ingefäramarmelad på, om man gillar det. Det gör jag. Ingredienser 25 g jäst (ett halvt paket) 5 dl vatten 1 msk salt 2 msk olivolja 12 dl fullkornsmjöl Gör…

Sås!

Av Vidde

Idun har varit lite kinkig med maten jag gjort. Den har inte alls varit så god och slät som den man köper för jättedyra pengar i affären. Jobbigt. Man får ju typ 10 gånger så mycket barnmat om man gör själv, har jag sett på tv. Igår fick jag tipset av en annan mamma att…

Kycklingfilé med avokadoröra och hallumi

Av Vidde

Denna rätt passar bra som söndagsmiddag och uppskattades även fast kycklingen blev lite torr, som den lätt blir. Avokadoröran gör att det nästan känns bra med torrt kött till. Citronsmaken fräschar upp rätten och vitlöken i röran är bara pricken över i. Tillagningstid ca 45 minuter. Ingredienser 2 kycklingfiléer 1 paket hallumi Marinad: Soya Hickorysås…

Lika löser lika

Av Vidde

Sådär. Jag lämnade orättvisorna bakom mig och gav mig själv en ansiktsbehandling och varm dusch. Enkel hemmagjord mask på kakao, honung och lite mjölk (eftersom filen var slut). Typ en tesked av varje. Man kan ta mindre. Ansiktet är inte så stort. Efter duschen där jag nogsamt gnodde bort all extra hud som fanns i…

Jonas-inspirerad pasta

Av Vidde

Ingredienser: 1 gul lök 3 tomater En bit gurka. Typ 10 cm eller så. Ett paket fetaost En del makaroner Lite salladslök Typ en halv paprika 2 buljongtärningar (jag gillar köttbuljong) Gör: Sätt på vatten med buljongtärningarna i. Hacka allt utom makaronerna grovt. När vattnet kokar, he i makaronerna i vattnet och fortsätt hacka. Slå…

Superte

Av Vidde

Jag vet inte vad det heter egentligen, men det funkar superbra mot förkylning, så jag döpte det till superte. Nu har jag kollat att receptet inte är hemligt eller så, så här kommer det! Skala och skiva lite ingefära och häll på lite citronsaft. Häll på kokt vatten (som fortfarande är varmt, smarto) och rör…

Viddes frukost-jox

Av Vidde

Ibland behöver man ganska mycket frukost, men vill inte äta en massa bacon eller korv, etcetera. Det kan bli sådär tungt i magen, eller så kanske man inte äter kött. Här är i alla fall receptet för två portioner. En halv lök En paprika Tre tomater Fyra stora ägg Hacka grönsakerna och stek dem efter…