Sill och lax

Av Vidde

…gjorde jag igår. När jag var liten trodde jag att det var en lång och invecklad process. Det är det inte. Sill lägger man in genom att blanda lite saker, koka upp och hälla över sillen i en burk där man varvat den med lite annat. Variera beroende på vilken sill nån ska ha. Nu…

Torsk med äggsås utan torsk

Av Vidde

I lördags blev jag sådär sugen på torsk med äggsås igen. Men eftersom jag var hos Jonas kan man ju inte äta det. No killing things to eat… Eller kan man? Är torsken verkligen nödvändig för äggsåsen eller kan man ta grönsaksbuljong istället för fiskbuljong och äta med potatis och broccoli? Svar: Ja! Jag ser…

Kaffepannacotta

Av Vidde

I helgen bjöds jag på en synnerligen god kaffepannacotta. Värdfolket tyckte dessvärre inte om skapelsen emedan Vidde sällan hade smakat något så smaskigt. Eller det är en lögn. Jag äter jättegoda saker hela tiden. Igår åt jag tex vegetarisk lasagne som trots att den värmdes i mikron var megasmaskens. Nåväl. Jag bestämde mig för att…

Torsk med äggsås

Av Vidde

It’s one of my fauvorite foods. Too bad it takes a long while to make it. Take some frozen cod fillet (only this time I am using something labeled “hoki” since I seem to remember hearing something about cod being in danger of extinction) Put the fish as it is in some kind of container…

Mongolisk soppa

Av Vidde

Jag vill göra sån soppa man får på Gjingis Khan i stockholm till förrätt. Allt jag minns av den är att den är hur god som helst och innehåller kinakål. Jag har sökt på nätet, men jag hittar ju inte receptet! Är det någon som vet hur jag ska göra? I annat fall får jag…